スッキリ爽やか!
チャコリのイメージそのもの!!
日本でも人気のスペイン・バル。その象徴とも言える美食の地、スペイン バスク地方を代表するワイン、チャコリの生産者を訪ねて来ました!
現地では、日本でも人気のスッキリ爽やかなタイプから、本格的なシャンパン製法のスパークリングワイン、赤ワインまで幅広い種類がある事、そして近年、志高き生産者達がグンとその品質を向上、今まさに進化中の産地である事をひしひしと感じた旅でした。
特に、各ワイナリーのスタンダードな白は、現地バル気分で楽しむのも良し、和食とも相性がいいので是非もっと親しんで頂きたい美味しさです。
現地訪問で出会ったオススメのチャコリをご紹介します!
このスドゥガライは、〈ザ 王道チャコリ!〉と呼びたくなる、いわゆるチャコリのイメージ通りのスタイルです。
バルの画像などでよく見る、高い位置から注いで楽しむスタイルのチャコリ。
実はあのチャコリは、この産地ゲタリアで生まれるもので、他の産地のチャコリには使わないそうです!
地元で愛されているスドゥガライらしく、ワイナリーにも配達用のプラスチックケースが沢山置かれていました。
日本の瓶ビールと同じくらい、地元のバルで愛されているんです!
爽やかかつ、軽やかだけでない海を感じるような美味しさは、魚介などのピンチョスにもピッタリ!人気なのも納得です!!
チャコリ選びに迷ったら、まずはコチラをお試しください!!
■輸入元資料より抜粋■
色調は、緑がかった輝きのある麦わら色。白系果実の香りで、新鮮なハーブの香りを感じる。フレッシュで軽快、滑らかなワイン。香りと酸、柑橘のニュアンスのバランスが取れた味わいです。
INFORMATION
Name | Getariako Txakolina Zudugarai |
ブドウ品種 | オンダラビ・スリ100% |
生産者名 | スドゥガライ |
産地 | スペイン/バスク/ゲタリア |
Region | Spain/Basque/Getaria |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。