葡萄/ピノノワール

【生産量】 600本

【ぶどう由来】1級畑シャン・ピモンChamp Pimontsの買いぶどう/粘土質の土壌に程よい大きさの石灰石が混ざる最適のバランス

【醸造】全房にてステンレスタンクにて発酵/古樽にて1年間熟成

【瓶詰】瓶詰め時の僅かな亜硫酸添加以外一切添加物なし/フィルター、コラージュせず瓶詰め/SO2 total
15mg/L