品種：ガメイ100％（手摘み／平均55年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：
8月30日収穫
全房でセメントタンクで5日間スミマセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾／セメントタンクで発酵
セメントタンクとグラスファイバータンクでマロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年7月1日

SO2：無添加 トータル：20mg/L

アルコール度：12.5%

特徴：
アランシエンヌは昔ながらの方法という意味で何も足さずにブドウだけを用いた昔ながらの醸造法で造っています。ガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後、セメントタンクとグラスファイバータンクで発酵・熟成しました。

紫を帯びたガーネット色、フランボワーズや山葡萄、プルーンの香り、バランスよく骨太なアタックに少し高めの酸と強めのタンニン、果実味がじわじわと拡がります