●ヴィクトリア / ヘンティ
●アルコール度数：13.5%
●クロージャー：コルク（natural）
●品種：シラー
●Winemaking：
亜硫酸無添加となった 2019 年。ワイナリー周辺に拓かれた畑から。30%全房、醗酵前浸漬。野生酵母によって醗酵後、約2週間のマセレーション。

フレンチオーク(新樽なし)へと移され約15 カ月間熟成（マロ醗酵）。少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。