3年連続高評価!
濃くてスルスル&無添加ワイン!
16〜18世紀に、イエズス会の修道士たちが住み、ブドウ栽培とワイン造りを行っていた場所でワイン造りを営むベスケラス家。
2002年にスペインでいち早くオーガニック認定を受け、2019年からはビオディナミに舵を切った彼らが生み出すこのワインは、濃いのにスルスルな飲み心地がなんとも魅力的な美味しさです。
しかもなんと、ブドウの味わいを活かすため、醸造中の介入も極力控え、SO2添加も一切なし!
「SO2を無添加にするため、タンニンを多く抽出して酸化を防いでしまいます。」
との事なのですが、なんとも滑らかでタンニンの多さを感じさせないお見事なバランスです!
先日、試飲会で今回ご紹介の2021年を味わったのですが、思わずもう一口味わっちゃうほど、絶妙な濃くてスルスル度合いに改めて惚れ直しました♪
2019年から3ヴィンテージ続けて、パーカーポイント90点の高評価も納得です!
3年連続高評価!濃くてスルスル&無添加ワイン!新ヴィンテージ入荷しました!!
■輸入元資料より抜粋■
【キュヴェ】数区画のブレンド・キュヴェで、SO2を無添加にするため、タンニンを多く抽出して酸化を防いでいまいます。
【品種】ガルナッチャ40% シラー 40% モナストレル20%
【土壌】鉄分が非常に少なく白い石灰岩質
【標高】650m
【植樹】1987年、1988年、1991年、1992年
【平均樹齢】26年
【全房使用率】100%
【発酵】コンクリートタンクを用い、人的介入を最小限に抑え野生酵母による自然発酵を促します。
【マロラクティック発酵】あり
【熟成】コンクリートタンク使用
【テイスティングノート】冷涼な気候を反映し、タンクから試飲しているかのようにフレッシュで、果実味はとても瑞々しく生き生きとして、それぞれの品種の特性がよく反映されています。心地よい酸と細かなタンニン、そしてアルコールのボリューム感とのバランスが非常に良く、ドライで複雑味のある長い余韻が続きます。
【アルコール度数】13.5% ◆無濾過・無清澄・SO2無添加
■《ワイン アドヴォケイト》260号より抜粋■
The red 2021 Naturel was produced with 40% Garnacha Tintorera, 40% Syrah and 20% Monastrell aged in concrete and stainless steel and bottled without any added sulfites. It's moderately ripe (13.5% alcohol), quite dark, fruit-driven and juicy, clean, fresh, precise and balanced. 15,000 bottles produced. It was bottled in December 2021.
◆パーカーポイント:90点
◆飲み頃:2022〜2025年
INFORMATION
Name | Los Frailes Naturel Los Frailes |
ブドウ品種 | ガルナッチャ40%/シラー 40%/モナストレル20% |
生産者名 | ロス フライレス |
産地 | スペイン/バレンシア |
Region | Spain/Valencia |
内容量 | 750ml |
WA | 90/Issue 30th Apr 2022 |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。