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ブラン ド ムニエNVマチルド サヴォイ (※ベース2019年ヴィンテージ) ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

商品コード : 0400003337279
価格 : 10,300円(税込)
ポイント : 103
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■輸入元資料より抜粋■
キュシュリー村にある、樹齢50年のリュー・ディLes Chapellerieレ・シャプルリ(栽培面積0.2121ha)のブドウ1/2と、Baslieux-sous-Chatillonバリュー・スー・シャティヨンにある、樹齢15年のリュー・ディLa Loge des Vignesラ・ロジュ・デ・ヴィーニュ(栽培面積0.5299ha)のブドウ1/2のアッサンブラージュ。
醸造について:手摘みで収穫した二つのリュー・ディのブドウを一緒に圧搾して、ステンレスタンクで発酵。マロ発酵は行わずに引き続きタンクで熟成。その後、無清澄でティラージュして瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、デゴルジュマン。
現行ロットは、2020年2月にティラージュ。2021年7月にデゴルジュ。ドザージュは3g/l(エクストラ・ブリュット)でMCRを使用。アルコール度数12度。総生産量1,300本。

INFORMATION
NameBlanc de Menier Machilde Savoye
ブドウ品種ピノ・ムニエ100%
生産者名マチルド サヴォイ
産地フランス/シャンパーニュ
RegionFrance/Champagne
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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PRODUCER