貴重蔵出し！

150年続く、一子相伝のメゾン、アルフレッド・グラシアン。

その4代目で、現在セラーマスターとして活躍する、二コラ・グラシアン氏が初来日、彼らのスタイル、品質のカギに関しお話を伺いました。

◇樽発酵、樽熟成、マロラクティック発酵無しを貫く拘り
◇丁寧な造りから生まれる細やかな泡と味わい、フレッシュさ

など、品質に拘り続ける一子相伝のスタイルだからこそ叶う拘りが生む味わいは、多くのグラン・メゾンが愛するのも納得な味わいです。

そんなグラシアンが、今回特別にリリースしたのが、カーヴで熟成させた1999年ヴィンテージ！

ニコラ氏の父にあたる先代のジャンピエールジェジェ氏が手掛け、2022年5月にデゴルジュ、〈ザ コレクション メモリー〉という名でリリースされました。

幸運な事に味わう機会を得ましたが、、味わいに奥行きがありつつまだフレッシュさすら感じるそのスタイルは、グラシアンの一貫したスタイルを感じさせます。

泡はどこまでも細かく、抜栓直後はコンフィなどのニュアンスは優しく感じられるものの、ミネラル感などの凛とした印象もあり、熟成香が前面に出る事はないので。1本をじっくりと楽しんで頂くのにもオススメです。

特別な機会に味わうに相応しい、親子二代に受け継がれた貴重な蔵出し1999年！限定入荷です！