最初の 1 杯だけなんてもったいない！
食前から最後まで感動が止まらない極上泡。

始めの一口から余韻、そしてグラスを傾けるたびに感動が止まらない極上シャンパーニュ！オレンジやラズベリーなど数多の風味とミネラルがとんでもなく高い水準でとけこんでいる！
21 か月のシュール・ラット熟成によってぶどうの旨みを美しくも力強く抽出させた圧巻の果実。肉の脂やオランデーズソースなどの旨味にも負けないほど、分厚い果実とミネラルは圧巻！
この地でしか得られない酸の高さ。それを最大限に生かしたサンスフル・ナチュラル・シャンパーニュ！

グラップ・アンティエールでそれぞれドゥミ・ミュイ樽にて 1971 年植樹のピノ・ノワール（80％）は10日間の発酵。
2014年植樹のシャルドネ（20％）は 21日間の発酵。その後アッサンブラージュし、古いバリック樽とフードル樽で 17 ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。2019 年の酵母を使用し瓶内二次発酵、21ヶ月シュール・ラット熟成。
2021年10月14 日デゴルジュマン。SO2 無添加。