●ALC：11.6% ●クロージャー：スクリュー
●品種：リースリング 100%

●バノックバーンに位置する Domain RoadVineyard から。一部全房（17%）のまま約7 日間の醗酵前浸漬、野生酵母による醗酵およびスキン・コンタクト（合計で 20 日間）。

バスケットプレスされ古樽で 12 ヶ月熟成、MLF。ボトリング前に 15ppm の酸化防止剤を添加。残糖 0.12g/L。ノンフィルター、清澄剤不使用。