ブドウ品種： マルベック 100%

標高1,180mに位置する畑。除梗後、100％フレンチオークで低温醗酵。全てのキャップマネージメントは手作業で、フレーバーとタンニンを優しく引き出します。フレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック醗酵。

熟した黒い果実に加えて甘いスパイスとタイムのアロマが感じられ、ニカシア畑のマルベックの特徴がよく表現されています。スミレのフレーバーと黒いベリー、リコリス、ビターチョコレートに加えてスパイスの風味。

The 2016 Malbec Catena Zapata Nicasia Vineyard is from a vineyard in the Paraje Altamira, which had the advantage of the good drainage of its soils and the benefit of the cooler year, resulting in some 30% less grapes. There also was more severe sorting that seems to have paid off, going back to a fresher expression of the place. The wine combines ripeness with elegance, and it’s powerful and varietal, with a textured palate showing the limestone mother rock that provides a chalky sensation. This is really good, but the 2017 was really impressive. 13,200 bottles produced.

◆パーカーポイント：95点
◆飲み頃：2019〜2024年