■輸入元資料より抜粋■
●SA 州 クレアヴァレー
●アルコール度数:13.0 %
●品種:シャッカレッロ 100%
●有機栽培を行う隣接する畑「Vivian」で栽培されているシャッカレッロ(=スキアカレロ / マンモーロ)。手摘みされたブドウは選果され除梗。50%は圧搾せず実のまま。
開放タンクにて野生酵母による醗酵、2 週間のマセレーション。2000L のスロベニアオーク樽で 6 ヵ月熟成させた後さらにステンレスタンクで 3 ヵ月の熟成。少量の SO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
INFORMATION
Name | Mammolo Koerner |
ブドウ品種 | シャッカレッロ 100% |
生産者名 | コーナー |
産地 | オーストラリア/南オーストラリア/クレア・ヴァレー |
Region | Australia/South Australia/Clare Valley |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス