【キュヴェ】
南アフリカで最も古いシュナン・ブランの畑から造られたキュヴェで、この畑の所有者であるカーステン未亡人（Mev.／メフロウ）の名を冠しています。2006年がファースト・ヴィンテージでその後15年の間に畑に多くの投資を行い、エレガントさに加えて、巨大なテクスチャーと密度、力強さを得てきました。当造り手が産する白ワインの中で最もボリュームと重量を感じるキュヴェです。

【テイスティングノート】
アロマにはたっぷりとしたリンゴの蜜とトロピカルさ、スパイシーさを感じ、煌びやかな酸としっかりとしたタンニンがありますが、アタックは非常に柔らかで、このヴィンテージの特徴である明るく繊細なミネラルが直線的な印象のテクスチャーを成していて、徐々にスピーディーに重厚感が出現してきます。余韻は長く非常にエレガントで、規律整ったフィニッシュです。抜栓まで少しでも長く寝かせておくとしっかりと花開き、少なくとも20年は熟成可能です。

品種：シュナン・ブラン 100％
産地：ヨンカーショーク
土壌：花崗岩
植樹：1920年
　　　　2006年
発酵：小樽、フードル
熟成：フードル樽
　　　アンフォラ
Tim Atkin MW / 98pt, Wines of the Year ChB