●NZ / ネルソン

●ALC 度数：13%

●品種：ピノ・ノワール 95％、リースリング 5%

●PNとRiesling の混醸ロゼペティアン。全体の80%は全房プレス（ステンレス）。一部はカーボニック・マセレーション、別の一部は約10日間のマセレーション。

ブレンドし、既定の残糖でボトリング。全て野生酵母、添加物不使用。