目からうろこのマリアージュ！？

ブルゴーニュでの修行経験もあり、シャルドネ、ピノ・ノワールの名手として、国内外に名を馳せる、南アのクルーガー ファミリー ワインズ。

いくつか試飲した中で、どれも素晴らしい出来で価格的以上の価値をしっかりと感じられます！

そんな中から、今回、造り手が品種のポテンシャルを引き出した、パロミノ2020をご紹介します！

『え、パロミノ！？』

と、思われるかもしれませんが、マイナー品種だからと見送るには勿体ない高品質なうえ、和食にも合わせたい美味しさなんです。

営業さんからご紹介時に…

『パロミノ種のクオリティと可能性を知らしめる為に、あえて単一で造られたキュヴェです。　　　

ハーブや若草を思わせる香りにほんのり蜂蜜のニュアンス。ドライな仕上がりですが、仄かに感じる樽香が良いバランスを醸し出しています。

みぞれ鍋に合わせてみたら、出汁＆大根の苦みと丁度良い塩梅でした。特に和食といいマリアージュを見せてくれそうです。』

と頂いた、このワイン。

新世界の白＝ボリューム重視というイメージの方にこそ、是非飲んで頂きたい品の良さがあり、和食にもあう魅力を感じる美味しさです。



確かに、このタッチは出汁にも合うと思うので、鍋ワインとしても活躍しそうです。


才能がさえわたるワイン達がこの価格で味わえるのは、今後ますます貴重になってくるのではないでしょうか。

目からうろこのマリアージュ！価値あるワインをお探しなら、見逃さないで下さい！！