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グリ ディドリー ディー [ 2021 ]グッド インテンションズ ワイン ( ロゼワイン ) [S]

商品コード : 0400003311415
価格 : 3,850円(税込)
ポイント : 38
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■輸入元資料より抜粋■
・SA州 マウント・ガンビア
・ALC度数:11.4%
・品種:ピノ・グリ80%、ピノ・ノワール20%
・ワインメイキング:海に近い火打石・石灰質土壌の《Coola Road Vinyard》のピノ・グリを全房で5日間カーボニック・マセレーション。除梗、開放タンクで野生酵母による醗酵、2週間のスキンコンタクト後オーク樽(仏産・古樽)へとプレス、約5ヵ月熟成。ピノ・ノワールは除梗し2-3日間マセレーション、ステンレスへとプレスされそのまま醗酵・熟成(MLF あり)。

僅かな酸化防止剤と共にボトリング。ノン・フィルター・清澄剤不使用。

INFORMATION
NameGris Diddly Dee Good Intentions Wine
ブドウ品種ピノ・グリ 80%/ピノ・ノワール 20%
生産者名グッド インテンションズ ワイン
産地オーストラリア/南オーストラリア/マウント・ガンビア
RegionAustralia/South Australia/Mount Gambier
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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