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箱入り ロワイヤル レゼルヴ ブリュットNV フィリポナ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ (ワイン(=750ml)11 本と同梱可)[J]

商品コード : 3370896011006
価格 : 6,980円(税込)
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ブレンド

ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ5%
グランクリュおよびプルミエクリュのブドウを中心に、ファーストプレスの果汁のみを使用。
通常20〜30%のリザーブワインを使用し、程よい熟成感と深みを与えます。リザーブワインはソレラシステムにより熟成されています。

醸造

伝統的なシャンパーニュ製法。
低温浸漬は行わず、マロラクティック発酵は一部のみにおいて行います。
リザーブワインはあくまでもフレッシュな果実味を覆い隠さないことを念頭にブレンドされ、適度なドザージュ(8g/l)により、果実のフレッシュさと凝縮した力強さの絶妙なバランスを実現しています。

熟成

12℃に保たれた地下カーヴにおいて3年間(規定は最低15カ月)の熟成を経てデゴルジュマンされます。


輝きのある黄金色。きめ細かいムースが長く続きます。

ブドウの花や菩提樹のアロマに続いて、軽くトーストしたパン、さらにフレッシュなベリー系や柑橘類、ハチミツの香りが現れます。

口当たりはしっかりとしていて、ボリューム感のある果実味とともに品の良い酸が印象を引き締めてくれます。

「デリケートさと力強さの両立」というフィリポナのポリシーを最もよく表現したキュヴェなのです。



■ワイン名(原語) Royale Réserve Brut NV Philipponnat
■色 泡・白
■味わい 辛口
■ブドウ品種 ピノ・ノワール65%/シャルドネ30%/ピノ・ムニエ5%
■生産者名 フィリポナ
■産地 フランス/シャンパーニュ(シャンパン)
■原産地呼称 AOCシャンパーニュ
■生産年 NV
■内容量 750ml

★冷暗所での保管をお勧めします。



3370896001007

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