旨安大賞!
《樹齢50年以上×ビオロジック》
2021年末に発表されたリアルワインガイド誌の《旨安ワイン特集》で、
◆『見事、旨安大賞を受賞!!』
造っているのは、代々ブドウ畑を守り続け、接木をしていないフィロキセラ禍以前の樹を多く所有しているスペイン・ラマンチャ地方のワイナリー《ポンセ》。
オーナー兼醸造化のフアン・アントニオ・ポンセ氏は、スペインワインの貴公子こと、あの《テルモ・ロドリゲス》の右腕として経験を積んだ人物だったのです!!
標高740メートルの高地に息づく樹齢50年以上の貴重な古木を使用しており、テイスターの方も…
◆『濃いけどエレガント。』
とコメントしているように、化学物質を一切使用しないビオロジックな栽培方法で造り上げられた、ピュアな果実味が魅力の1本。
スペインワインを担う新世代の造り手の実力を、ぜひご賞味ください!
■《リアルワインガイド誌76号》より抜粋■
ストイックなシラーのような、なめし皮や胡椒等のスパイスのような香りに、若干の金属感を感じる香り。味わいもタイトでストイックな印象が中心ではあるものの、その周囲に柔らかく風味が広がります。
モナストレルといえど、パーカーが高得点を付けているような、柔らかみ、温かみが中心のワインとは全く異なります。
これも最近多い
「濃いけどエレガント」ワインですね。(21年11月試飲)
◆今飲んで:88+点
◆ポテンシャル:89点
◆飲み頃予想:今〜2038年
INFORMATION
Name | Depaula Ponce |
ブドウ品種 | モナストレル100% |
生産者名 | ポンセ |
産地 | スペイン |
Region | Spain |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
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