2017年のカリフォルニアは、ノース・コーストにおいて山火事があり、品質・収量とも心配されたヴィンテージでした。しかし山火事の影響を受けたのはナパ、ソノマ、メンドシーノ・カウンティですが、85%以上が火事の前に収穫を終えており、結果としては平年を超す収量に恵まれました。

品質についても、5年続いた干ばつが冬の雨のおかげで解消し、その後非常に暑い夏となったため、凝縮感のある成熟した、質の高いブドウが収穫されました。

味わい
深みのある濃い紫色の色調。グラスに注ぐと、潰したブラックチェリーやカシスの力強い黒系果実のアロマが立ち上ります。

空気に触れさせると、スミレの花やラベンダー、バニラやアニスのスパイス香などの様々なニュアンスが感じられ非常に洗練された印象。

口に含むと、高い熟度の果実味が口中に瞬間的に広がっていき、すっきりと全体をまとめあげる酸ときめ細かなタンニンが感じられます。

全ての要素が一つに収束しながらまとまる余韻はまさにエレガント。驚くべき完成度のボリューミーな味わいをご堪能いただける1本です。

There was about 50% of a normal crop this year for the 2017 Dominus, due to strict selection. Grapes were harvested from September 21 to October 3 and the wine was bottled in June 2019. This year the blend is 88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, aged in 40% new French oak barrels. Very deep purple-black in color, it sashays nonchalantly out of the glass with graceful notions of potpourri, forest floor, crushed rocks, Ceylon tea and licorice with a core of black currant cordial, chocolate-covered cherries, mulberries and preserved plums plus a waft of garrigue. Full-bodied, the palate has a beautifully impactful, wonderfully quiet intensity of black and blue fruits with loads of floral and spicy sparks, framed by firm yet plush tannins, finishing with long-lasting earthy notes. 2,800 cases were made.

◆パーカーポイント：９７＋点
◆飲み頃：◆飲み頃：２０２１〜２０４３年