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【在庫一掃セール!】ウェッシュ クザン [ 2019 ]バティスト クザン ( 赤ワイン ) [S]

商品コード : 0400003277728
当店通常価格 : 5,720
価格 : 4,862円(税込)
ポイント : 48
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■輸入元資料より抜粋■
・品種:グロロ・ノワール
・土壌:砂質土壌

畑は馬で耕している。冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を 10 頭畑に放している。小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、いい加減に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれる。

・樹齢:1974年植樹
・醸造:破砕無し、除梗無し。グラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバータンク内でマセラシオン・カルボニック。14日間の醸し。

醸し中に何回かルモンタージュを行う。ルモンタージュで酵母に酸素を与え発酵を活気付け、タンクの上部と下部の温度差が無いようにする。

・熟成:グラスファイバータンクで6カ月間熟成。SO2無添加。

キュベの意味:《ウェッシュ・クザン》は若者が友達の間で使う言葉・スラング。英語の《What’s up bro ?》に匹敵する。日本語だと《よ!ブラザー》。

元々『ウエッシュ』は北アフリカ系のアラブ語からきていて『どうだい?』という意味。

クザンはバティストの名字だが、フランス語で『いとこ』という意味でもあり、英語の《ブラザー》と同じで、家族を意味する。
その複数の意味合いと名前をかけている。

赤フルーツの果実をかじっているかのようなジューシーさ。
フレッシュでありながらも滑らかでデリケートな口当り
熟成度 100%のワイン!

INFORMATION
NameOuech Cousin Baptiste Cousin
ブドウ品種グロロ・ノワール 樹齢45年
生産者名バティスト クザン
産地フランス/ロワール
RegionFrance/Loire
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。




在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス

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