仏星付レストランもオンリスト！
上質白ワインを想起！！
ワインの優れた造り手達が必ず大事にする《テロワール》。
日本酒では今まであまり語られる事の無かった、この考えに共感し、自らの酒造りで表現しているのが、山口県宇部市に蔵を構える、永山本家酒造所の5代目、永山貴博氏です。
それぞれの米の個性を活かすため、純米酒のみを手掛ける彼の酒は、今、世界が注目。
《ジャパンタイムズ紙》《ワイン・エンスージアジスト誌》などがこぞって取材、あの世界的ソムリエ、田崎真也氏との会談も行われました。
世界が注目するテロワールを追求する酒《Taka 貴》、遂にご紹介の時がやって来ました！
個性豊かな米が語る《テロワール》を、是非味わって下さい！
■蔵元資料より■
幻の山田穂米で造られた
洗練された大人の酒。
味わい：
高級白ワインのような
酸味がしっかりと感じられる。
オススメの料理：
やや大きめの白ワイングラスで牡蠣などの力強い貝類と山田錦の母親にあたる掛合わせを一切行っていない純系品種・山田穂は、酒米の中で
もっとも貴重な幻の米と呼ばれています。
しっかりとした酸味が口の中に広がり、キレのある味わいのまま流れていくのが特徴です。１年半以上かけて低温熟成させ、旨みを引き出しています。フランスの
星付きレストランにもオンリストされる上質な酒です。
INFORMATION| Name | Taka Junmai Daiginjyo Takayamadaho |
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| ブドウ品種 | 兵庫県多可町産山田穂100% |
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| 生産者名 | 永山本家酒造場 |
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| 産地 | 日本／山口県／宇部市 |
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| Region | Japan／Yamaguchi／Ube |
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| 内容量 | 720ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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