アーシー&スパイシー!
アレキサンダー・コピッチは、ハンガリー国境に広がるオーストリアの銘醸地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて、なんと…
◆「500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる家系!」
なのですが、父親の代まではブドウやバルクワインの販売のみで、そのナチュラルな造りが世に伝わることはありませんでした。
しかし、現当主であるアレキサンダーとマリアが引き継いだ際、ナチュラル・ワインに対する情熱を伝えたいと一念発起、自らのワインを造ることになったのです!
栽培は、ビオディナミの提唱者〈ルドルフ・シュタイナー〉の考えに沿って行われており、殆どのワインは、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産。
ナチュラルワイン好きのファンも多く、どのワインもオーストリアの土着品種をメインに使用してるので、有名品種とはまた違った魅力が楽しめますよ♪
500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる歴史と伝統のワインをお楽しみ下さい!!
■輸入元資料より抜粋■
手作業にて収穫、全体の約10%を除梗。ファイバーグラスタンクとスチールタンクを使用し温度調整を行わずに
13日間自然発酵。
その後、プレスを行い、225Lのアカシア樽に澱と共に22か月熟成。瓶詰1日前に各ワインをブレンドした後、ボトリング。ボトリング時10mgSO2使用、
無清澄、無濾過。
INFORMATION
Name |
Perspektive Rot Alexander Koppitsch |
ブドウ品種 |
ブラウフレンキッシュ70%、ザンクト・ラウレント20%、シラー 10% |
生産者名 |
アレキサンダー コピッチ |
産地 |
オーストリア/ブルゲンラント/ノイジードル・アム・ゼー |
Region |
Austria/Burgenland/Neusiedl am See |
内容量 |
750ml |
WA |
−/Issue − |
WS |
−/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。