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ブリュット レゼルヴNVベレッシュ エ フィス ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ

商品コード : 0400003019489
価格 : 10,000円(税込)
ポイント : 100
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ベレッシュのハウス・スタイルを体現!




■輸入元様資料より抜粋■

ベレッシュの凛としたスタイルを体現できるベーシック・キュヴェ。

他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない

3品種を均等に1/3づつブレンドし、ヴァン・ド・レゼルヴを30%用いる。

24ヶ月の瓶熟成。ホーロータンクと樽にて醸造。


『ベレッシュの名刺のようなもの』と、ラファエル氏自らも言う、ブリュット・レゼルブ。マロラクティック発酵は行わず、3分の1を樽で仕込み、元々の果実の酸と糖度のバランスにこだわるなどで、味わいのバランスを生み出しています。

そして、これ以外は、ドサージュなしか、かなり少なめのエクストラ・ブリュットなのに対し、この1本のみが、ブリュットになっています。

ごく薄く、ほんのり赤い色味も感じさせる黄金色の外観、赤や黄色の果実のコンフィや、フルーツ・タルト、ブリオッシュなどの香りが、豊かに香り、口に含むと、きれいな酸ジューシーな果実がバランスよく感じられ、ふわりと赤果実のニュアンスが鼻をくすぐったその後に、ミネラルの味わいが深みを生みだし、余韻にも心地よく、エレガントで優しい香りと旨味が残ります。

ラファエル氏自身

『口の中に長く残る味わいの物を造りたい』

と、いう、その狙い通りの味わいが、堪能できる1本。

どんな時にも活躍してくれる事、間違いなしです!

INFORMATION
NameBrut Reserve NV Bereche et Fils
ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの割合が各1/3ずつ
生産者名ベレッシュ エ フィス
産地フランス/シャンパーニュ(シャンパン)
RegionFrance/Champagne
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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