白もオススメ!
先日、ブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニーを拠点とし、年々進化を遂げる、ユドロ・バイエの当主、ドミニク・ル・グエン氏が来日、お話を伺いつつ、2017年ヴィンテージを中心に試飲させて頂きました!
シャンボール・ミュジニーの美味しさはもちろんのこと、今回なによりも印象的だったのは、2〜3千円台のワインの美味しさ!
どうしても、赤のイメージの強いユドロ・バイエですが、白もブルゴーニュ・ブランと、オート・コート・ド・ニュイ・ブランをリリース、白も美味しいんです!
この白も、シャンボール村内のブルゴーニュ区画のブドウを50%と高い比率で使用。
しっかりと味わいの乗った、価値ある美味しさです!
■輸入元資料より抜粋■
シャンボール村内のACブルゴーニュ区画《レ・グラヴィエール》50%、ブロション村の区画《アン・シャルー》50%で合計0.24ha。
平均樹齢約20年。新樽15%、3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。
■『リアルワインガイド誌66号』より抜粋■
隙が見事にない
甘い柑橘香が嬉しくなる香り。ほんのりとニッキがある。
口に含むと、やはり15年のようなこのクラスとしては
豊かな果実味。けど、同じく15年のような過熟感は一切なく、酸もきちんとある。よって美味しいのだ。
気軽にも、じっくりにも楽しめるACブルブラン。
◆今飲んで:88点
◆ポテンシャル:88点
◆飲み頃予想:今〜2033年
INFORMATIONName | Bourgogne Blanc Hudelot Baillet |
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ブドウ品種 | シャルドネ |
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生産者名 | ユドロ バイエ |
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産地 | フランス/フランス/ブルゴーニュ |
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Region | France/France/Bourgogne |
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内容量 | 750ml |
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WA | −/Issue − |
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WS | −/Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。