シャンパーニュ アンリ・ジローは、この30年間最高級のシャンパーニュを造るために研究を重ねてきた。この研究の集大成の第一歩とも言えるのが、Esprit Nature-エスプリ・ナチュール。
ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）ではなく、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表す。 アルゴンヌ製木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造。
完熟した桃や洋梨などのフルーティな香りの中に、バニラや白コショウのニュアンスが感じられ、ピノ・ノワール主体のシャンパーニュならではの芳醇さと、軽やかなタンニンが印象的。
アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られている。アンリ・ジローはぶどう木のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにまでこだわっている。

ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％。木樽と卵型タンクでそれぞれ発酵。50％のリザーヴワインがブレンドされている。

熟成によりもたらされる特有の透明感のあるゴールド。

桃、洋梨、ヴァニラやスパイス（ホワイトペッパー）のニュアンスにレモンなどの要素が加わり、フレッシュさを感じさせる。その後、熟成香も感じることができる。

ミネラルや軽やかなタンニンを感じ、さらに柔らかく滑らかなビターアーモンドやビスケットのアロマが長い余韻となり続く。