ワイン通販のタカムラ プラス (TAKAMURA Plus)

箱入り ブリュット ミレジメ エリタージュ[1986] J.ド テルモン(ワイン(=750ml)8本と同梱可)(泡 白) [tp][S]

商品コード : 0499999003541
価格 : 20,304円(税込)
ポイント : 203
数量
 

ラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい(有料)

『貧乏人のクリュッグ・コレクション』

素晴らしい熟成能力で魅せるシャンパーニュとして、地元ランスの名レストラン『レ・クレイエール』でも、RMとして異例に多くのルネ・コラールの古酒をオン・リストしていた、ルネ・コラール。
■ルネ・コラールについて■
地元の名士で、RMシャンパンの歴史に欠かせない人物、ルネ・コラール氏。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの地に適したピノ・ムニエを、年により80〜100%使用、残りがシャルドネという品種構成。

ワイン造りを始めた戦時中の1943年以来、畑において、除草剤などの薬品を一切使った事がなく、醸造では、大樽、エナメル・タンクを使用、マロラクティック発酵は行わず、ドサージュも一切なし。

元のブドウの本質を際立たせた、全てに妥協の無いシャンパンなのです。

そうして生み出されたシャンパンは、地下25メートルまで石灰岩を掘りぬいた『天然セラー』で寝かされ、じっくり、ゆっくりと、年月を重ねて来ました。その天然セラーの気温は、年間を通じて6.5度と、かなり低め。

実際、長熟には向かないといわれるピノ・ムニエを主体とし、これほど美しい古酒に仕上がっているのは、ルネ・コラール氏熟練の技と、自然の融合が生み出したに他なりません
1995年を最後にリタイアした彼のシャンパンのオファーを見かける事もなくなり、もう口に出来る機会はないと思っていましたが…

なんと、見つけてしまいました!

実は、代替わりの際に、他の造り手に瓶売りで販売、その貴重なシャンパンこそが、J.ド・テルモンのブリュット・ミレジメ・エリタージュなんです!!

1990年を味わったところ、蜜やナッツ、ドライフルーツ、スパイスなど、濃密な熟成古酒の魅力たっぷり!

早速買付け、ご紹介準備をしていたところ、見つけてしまいました…。

『ワイナート誌48号』で、泡好きライター葉山考太郎さんが…

『貧乏人のクリュッグ・コレクション』

と、語っていたのです!

そんな1990年を含む、3ヴィンテージをご紹介します!


INFORMATION
NameBrut Millesime Heritage J. de Telmont
ブドウ品種ピノ・ムニエ
生産者名J.ド・テルモン
産地フランス/シャンパーニュ
RegionFrance/Champagne
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

シャトー・ラトゥールシャトー・マルゴーシャトー・ラフィット・ロートシルトシャトー・オー・ブリオン
シャトー・ムートン・ロートシルトアルマン・ルソークリュッグ

PRODUCER