ヴィノ ビアンコNVダリオ プリンチッチ(※ベース 2023&2024年ヴィンテージ) ( 白ワイン ) [S]

商品コード : 4580852921082
価格 : 5,500円(税込)
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ダリオの人気白!

フリウリの人気生産者、ダリオプリンチッチ。

現在、ダリオ氏の息子たちが主となりワイン造りを行っているそうですが、ダリオ氏自身も何だかんだで畑に出ては口出ししたりしているそうです(笑)

ある意味、新旧世代が揃っている今が一番面白いと言えるかもしれませんね。

このヴィノ ビアンコは、他のワインよりはお手頃で入り口となるキュベながら、その人気の高さで毎回予約完売してしまう人気の1本です!
■輸入元資料より抜粋■
ヴィンテージ内訳:80% 2024/20% 2023

親しみやすく飲み心地を重視したキュヴェ。

開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に野生酵母のみで発酵。マセラシオンはおおよそ4日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。

粗いフィルターにかけてから複数年をアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。

INFORMATION
NameVino Bianco Dario Princic
ブドウ品種シャルドネ70%/ソーヴィニヨン・ブラン30%
生産者名ダリオ プリンチッチ
産地イタリア/フリウリ
RegionItaly/Friuli
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。


■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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この商品についてのレビュー

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《苦節10年》
業界人も、ハマる!
オレンジ色の白ワイン♪

『苦節10年』と言いますが、10年間、将来の見えない中、自分を信じて道のりを歩み続けるのは、誰にとっても辛い事。

でも…
実際、その10年を経験し、今、輝きを放つ、ひとりの造り手が存在するのです!

その人の名を、ダリオ・プリンチッチといいます。


■■輸入元様資料より抜粋■■


ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていた。
──────────────────────────────────

周りの友人達が成功を収める中、10年間、売れないワインを造り続けた彼。

その時、何を信じ、ワインを造り続けていたのかは分かりませんが、今、振り返れば、その10年が無駄でなかった事は、明らかです。

■■輸入元様資料より抜粋■■


しかしダリオのワインは特別だった。

2004年のヴィッラ・ファヴォリータにて当時、無名のダリオ・プリンチッチによる長期間マセラシオンXされたオレンジがかった白ワイン、ビアンコ・トレベッツ2002が人気を博した。

不遇の10年間、そしてレストラン卸の仕事を通してダリオは直接飲み手とふれあい、そのバランス感覚を自然と高めていたのであろう。

イタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となり、全てのワインが毎年完売してしまうまでになった。(現在は割り当て制)


そう、長い長いトンネルの間、自分を信じ、ワインを造り続け、遂に、世に認められたのです!

特にご紹介したいのが、彼が世に認められた『長期間マセラシオン』のワインの中でも、最も長いマセラシオンを行う白ワイン、リボッラ・ジャッラ。

『オレンジ色がかった白ワイン』

という名がピッタリのその1本は、どのようなものなのか?

味わわずに、語る事は出来ないこのワイン、それだけ聞くと、『えっ!?』と、驚かれるかもしれませんが、この旨みと味わいに、ハマル人、多いんです♪

私が…
イタリアン・レストランなどでも、今まで何度も薦められのが、その証拠!

苦節10年!

遅咲きダリオのオレンジ色ワイン!?

シャトーラトゥール
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