「色んな相反要素がハーモニーを奏でる交響曲。」
2025年10月、私（栗山）はルイ ロデレールのセラーマスター、ジャン・バティスト・レカイヨン氏によるマスタークラスに参加してきました。
ブリュット ナチュールはテロワールやヴィンテージを、そのまま映し出す鏡のようなシャンパン。
レカイヨン氏は、ブリュットナチュールを「気候変動の実験室」と位置付け、未来のあるべき形を考えながら、過去の栽培や醸造手法に回帰しています。
その中の印象的な取り組みはフィールド・ブレンド（混植）、畑の多様性を高めることで病気や異常気象から守られるとの事。
細かなテクニカルの話もありましたが、実際に試飲してみると、ただただ圧巻の美味しさに言葉を失いました。
その時に思い浮かんだイメージを書き留めたメモを見返すと…
「ロゼはタンニンの要素が少しあって、ブドウの皮をギュッと噛みしめた時のような甘渋みがミストのように広がる感覚が心地よく、厚みがあるのにタイト、フルーティなのにソルティ、色んな相反要素がハーモニーを奏でる交響曲。」
ルイ ロデレールはクリスタルのイメージが強いですが、レカイヨン氏という素晴らしいセラーマスターによる絶え間ないシャンパンの追究によって、英国のドリンクス・インターナショナル誌が選ぶ〈世界で最も称賛されるシャンパーニュブランド〉で…
◆2020〜2025年の間、6年連続ＴＯＰに選出！
という偉業からも分かるよう、今最も飲むべきシャンパンだと思います！
■ワイナリー資料より抜粋■
ブリュット・ナチュール・ロゼは、テロワールだけでなく、ワイン造りに用いられるアンフュージョンという技術がもたらす率直な果実味を楽しめます。
魅力的かつしっかりとした骨格を備えた、凝縮感のあるボディと塩味を伴うジューシーで華やかな印象をもたらす、勢いと魅力を放つシャンパーニュです。
熟したブドウの豊かさを表現しつつ、本来の果実の味を完璧なまでに尊重したこのワインは、ブラッドオレンジ、酸味のある果実、フレッシュな甘い花といった香りが広がります。
グラスを回すと、果実の魅惑的な凝縮感が現れ、仄かにラズベリーリキュールを思わせる印象へと変化します。クリーミーで凝縮感を備えた泡に、ピノ・ノワールの存在をしっかりと感じ、繊細さを伴ってそのストラクチャーを主張します。
塩味を伴った香りを感じる広がりのある豊かな凝縮感は、ジューシーで風味豊かな、肉付きの良さをもたらし、新鮮で完熟した果実をかじったような印象を受けます。
ブドウの風味の透明度と自然な純粋さが印象的です。骨格は研ぎ澄まされ、ヨード香がフレッシュ感を引き出し、スパイスやカカオパウダーのようなダイナミックなストラクチャーの余韻を残します。
INFORMATION
| Name | Brut Nature rose edition Starck Louis Roederer |
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| ブドウ品種 | ピノ・ノワール＋少量のピノ・ブラン64％／ムニエ20％／シャルドネ16％ |
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| 生産者名 | ルイ ロデレール |
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| 産地 | フランス／シャンパーニュ |
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| Region | France／Champagne |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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