世界最高峰達が認めた！

年々その品質向上を実感するブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。

それぞれに経験豊富なカップルが細部に拘り生み出す味わいは国内外の一流どころで採用されています。

シャントレーヴのワインを提供しているレストランの一部を教えてもらい、まとめてみました。

◇ル ブリストル（パリ）3ツ星
◇ル ガブリエル（パリ）3ツ星
◇トロワグロ（ル ボワ サン ウーシュ）3ツ星
◇エル セレール デ カン ロカ（カタルーニャ）3ツ星
◇ペニンシュラ（パリ）2ツ星
◇エレーヌ ダローズ（パリ）2ツ星
◇ポールボキューズ（リヨン）2ツ星
◇ラシーヌ（ランス）2ツ星
◇ラ ダム ド ピック（パリ）1ツ星
◇エチェバリ（バスク）1ツ星
◇マサ イクタ（パリ）
◇ビストロ ポール ベール（パリ）

名店が続々登場しています！

予約困難で知られる〈エル セジェール デ カン ロカ〉のソムリエは、シャントレ―ヴともうひとつのドメーヌを訪問するためだけにブルゴーニュにやって来てとんぼ返りしたというのです。

このクラスのソムリエなら錚々たるドメーヌのアポも取れるはずなのに…シャントレ―ヴの実力を実感しました。

近年は自社畑も手に入れ、ますますそのスタイルに磨きがかかっている中、日本以上に世界で既に高く評価されている彼らのワイン。

将来、今のようにコンスタントにご紹介出来るのが貴重な事になっているのかもしれません。

世界最高峰達が認めた！今味わわない理由がありません！！