■輸入元資料より抜粋■
【品種】ピノ・ノワール 50%、シャルドネ 50%
【区画】Mareuil-sur-Ay に位置するの複数区画から
【土壌】白亜質と粘土質による土壌(単位重量あたりの内部表面積が大きい土壌)
【アッサンブラージュ】1997 年から現在に至るまで、連続して各ミレジムをソレラ方式でアッサンブラージュ
【醸造】フランス産オーク材の大樽で自然酵母で一次発酵。ヴァン・ド・レセルヴはフランス産オーク材の大樽(75hl)で熟成したもの。
収穫後18 ヶ月収穫後18 ヶ月 で瓶詰めし、瓶内二次発酵へ。出荷の6-12 ヶ月前にデゴルジュマンとドサージュを実施。
【熟成期間】36 ヶ月
【備考】「現世代」のワイン。ソレラシステムでは、若いワインと熟成したワインが互いに高め合うことで、それぞれの個性がより高みへと登り詰める。この熟成したワインの個性の継承と、若いワインによる若返りという原則に魅力を感じた結果生まれたワイン。「ソレラは世代を通じて生き続けるものである。」
INFORMATION
| Name | Solera Extra Brut Methode Fabrice Pouillon Champagne Roger Pouillon & Fils |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール 50%/シャルドネ 50% |
| 生産者名 | ロジェ・プイヨン |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ |
| Region | France/Champagne |
| 内容量 | 750ml |
| WA | −/Issue − |
| WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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