■輸入元資料より抜粋■
栽培:ビオロジック ビオディナミ/ビューロヴェリタス デメテール
品種:ソーヴィニヨンブラン100%(手摘み/平均50年)(貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50%)
酵母:自生酵母
発酵・熟成:ステンレスタンクで24 ヶ月間発酵・熟成
古樽で12 ヶ月間熟成
無濾過・無清澄
SO2:無添加 トータル:5mg/L未満
アルコール度:13%
コメント:リトアニア語で「太陽の下」という意味で牡馬オフェリーによって耕作するキンメリジャン土壌で育つ貴腐菌が付いたブドウ5割と熟したブドウ5割をステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、木樽で12 ヶ
月熟成しました。輝きのある黄金色、金木犀やアプリコットジャム、ネクタリン、完熟したたっぷりの果実味に高めの酸、口中に拡がるハチミツ香、詰まったエキス感と長めの余韻です。
INFORMATION
| Name | Sancerre Sauletas Sebastien Riffault |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨンブラン |
| 生産者名 | セバスチャン リフォー |
| 産地 | フランス/ロワール/サンセール/サウレタス |
| Region | France/Loire/Sancerre/Sauletas |
| 内容量 | 750ml |
| WA | −/Issue − |
| WS | −/Issue − |
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■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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