マニャンの2023、注目です！
フレデリック マニャン氏が来日、試飲会に参加し新リリースの2023年を中心に試飲、期待を越えた完成度に、嬉しい驚きの連続でした！
同じタイミングで試飲会に参加されていた、〈ワイン レポート〉の主筆、山本さんも下記のようにコメントされています。
「テロワールを鏡のように映すワインを世に出している。」（〈ワイン レポート〉より抜粋）
この素晴らしさの要因をまとめてみると…
◇ドメーヌと併せると80を超えるキュベを手掛け、常に経験を積み前進してきた。
◇ネゴシアンでも各区画のロケーションにも徹底的に拘って契約。
◇ビオに転換している畑も増え、テラコッタで仕込む事によりよりテロワールを細部まで表現。
◇2023年からは光学式選果台を導入。健全なブドウだけを使用する制度が更に上がる。
◇輸入元さんや周りも「生真面目！」と太鼓判を押す性格で探求し続けた30年のキャリアで培った経験。
個人的には2021年頃からその進化を感じてきていましたが、光学式選果台を導入した2023年はさらに完成度が上がりステージが変わった印象です。
良く知っている造り手のつもりでしたが、良い驚きをもらいました。
更に嬉しいのは、マニャン氏が会の間も「皆が楽しめる価格を維持したい。」と、何度も言っていた事。
赤は勿論、白もお勧めなのですが、実はジャン ノエル ガニャールでの修業時代もある（厳しかったそうです。）というのを聞いて納得。
このブルゴーニュ ブラン コート ドールはシャンボール・ミュジニー村の3区画のシャルドネを使用。
艶やかな果実味、味わいの中に2023年らしい熟度が見え隠れしつつも、酸味やミネラルが細やかに全体に溶け込み、バランス良く、上質感をそこかしこに感じさせてくれます。
30年のキャリアは伊達じゃない！マニャンの2023、注目です！！
■輸入元資料より抜粋■
いつもはブルゴーニュ・ルージュに混ぜられるシャンボール・ミュジニー村にあるグラヴィエ畑のみ。粘土比率が高いため保水力が強く、暑い年でも素晴らしい結果を出す。
畑とセラーで2度の厳しい選果後、50％除梗して野生酵母のみで発酵。その後50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
INFORMATION
| Name | Bourgogne Cote d'Or Graviers Jar Frederic Magnien |
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| ブドウ品種 | ピノ ノワール |
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| 生産者名 | フレデリック マニャン |
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| 産地 | フランス／ブルゴーニュ |
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| Region | France／Bourgogne |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
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★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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