ブルゴーニュ ルージュ レ マラディエール [ 2022 ]ドメーヌ レザストレル ( 赤ワイン ) [S]

商品コード : 0400003409662
価格 : 9,600円(税込)
ポイント : 96
数量
 
新世代サラブレッドに託された挑戦!!

2019年、ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者ドメーヌ ピエール ネジョンを買収し、ゼロからの挑戦に挑んだ、医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。

醸造責任者の座に就いたのは、あのヴォギュエで長く活躍した、フランソワ ミエ氏の息子、ジュリアン ミエ氏。

今も父と共に家族のネゴシアンで働くジュリアン氏ではありますが、自身が主となり手掛けるこの〈レザストレス〉には、並々ならぬ思いがあるのは想像に難くありません。

そんな注目ドメーヌのセカンド ヴィンテージが入荷しました!

生産量が400本ほどと極少のものもあり、限られた数量のご案内となりますが、新世代サラブレッドが手掛けるワインを味わえるチャンスです。

老舗が一新!新世代サラブレッドに託された挑戦!!
■輸入元資料より抜粋■
シャンボール・ミュジニー村の平地に位置する区画で同名の村名シャンボール・ミュジニー区画とは国道D974号を跨いで隣接している。ブレス盆地の泥灰岩の上に泥土と砂質を含む沖積層にシャンボール渓谷からの堆積が多く加わった土壌。0.23ha、平均樹齢20年、生産量440本。

INFORMATION
NameBourgogne Rouge les Maladieres Domaine Les Astrelles
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者名ドメーヌ レザストレル
産地フランス/ブルゴーニュ
RegionFrance/Bourgogne
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。


■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
<各種 お祝い プレゼント ギフトに>
記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿

<各種 イベントに>
お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分 バレンタイン ホワイトデー お花見 送別会 歓迎会 懇親会 慰労会 イースター 母の日 ゴールデンウィーク 父の日 お中元 花火 お盆 お月見 敬老の日 紅葉 ハロウィン お歳暮 忘年会 クリスマス 年末年始 大晦日 ホームパーティ バーベキュー BBQ ワイン会 ソムリエ試験 ブラインド テイスティング 試飲会 ピクニック キャンプ アウトドア スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み

当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
入力された顧客評価がありません
ドメーヌ レザストレル
Domaine Les Astrelles
フランス/ブルゴーニュ
老舗が一新!新世代サラブレッドに託された挑戦!!
2019年、ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者ドメーヌ ピエール ネジョンが買収されました。

新オーナーとなったのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。

ワインに並外れた情熱を持つ夫妻は、大きな賭けに出ます。

老舗ピエール ネジョンが持つ知名度や販路を一切断ち切り、顧客を全て失う覚悟でゼロからの挑戦に挑んだのです。

新生ドメーヌの名は、〈レザストレル〉。アストル(=天体astre)とパーセル(=区画parcelles)を組み合わせた造語です。

そんな彼らに思いを託された、醸造責任者ジュリアン ミエ氏。ヴォギュエで長年醸造責任者として活躍したフランソワ ミエ氏を父に持つブルゴーニュの新世代サラブレッドです。

家族で営むフランソワ ミエで、今も父と働いているという彼にとっても、自身が主となって生み出す〈レザストレル〉は、世にその才能を問われる注目のワインである事は、疑う余地がありません。

2019年に買収し初リリースは2021年。しっかりと準備をして再出発を切った事が伺えます。

ジュヴレ シャンベルタン村周辺とオート コート ド ニュイを中心に14haの自社畑をビオロジックで管理し(AB認証)、合わせて買い葡萄によるネゴスも手掛けています。

僅か数百本とかなり生産量の少ないキュベもあり、それぞれ少量づつの入荷です。

老舗が一新!新世代サラブレッドに託された挑戦!!
〈レザストレルの造り〉
収穫は手摘み、畑での選果を行った後に6kgの小さな箱でワイナリーへ運び再び選果台にて健全な葡萄のみを厳しく選別。

全て徐梗後にステンレスかセメントの発酵槽にてアペラシオンに応じて15から20日間の浸漬を行い自然酵母にて発酵。

ピジャージュは行わずルモンタージュにより優しく抽出。発酵後は空圧式のプレスにてゆっくりと圧搾し、熟成は新樽はほとんど使ずに15ヶ月の樽熟成、ごく軽い清澄とフィルター。樽熟成中の補酒も全て同じワインで行い細部までこだわる。

広域ワインから特級まで全てのワインは基本同様に醸造され、ピノ・ノワールの持つエレガンスとフィネス、そして各テロワールを最大限に表現することを目指しています。

シャトーラトゥール
シャトーマルゴ
バロンドロートシルト
シャトーオーブリオン
シャトームートンロートシルト
ドンペリ
モエ
ヴーヴクリコ
クリュッグ
サロン
ボランジェ 
アンリジロー
オーパスワン
カロンセギュール
サッシカイア

PRODUCER