■輸入元資料より抜粋■
最も古いブドウは1926年に植樹したものを使用
ニュイ・サン・ジョルジュのプレモー村に近いビオ の畑から収穫。区画は 1er cru のすぐ近くです。特徴は良いブドウ の熟成ができること。
一番高齢 の区画は１９２６年に植えられたも のでそれがキュヴェ の名前由来になっています。収量は平均して１ヘクタール当たり２０〜４０HLで、そ の年 の気候によって変わります。
昔 の修道僧 の技法で、除梗をしないブドウを使っています。特別に深いルビー色で深み のある花 の香り。今飲んでも良いし、置いていても良い。
マジックカスク の新樽で熟成したことで、素朴であるが、豪華なワインになっています。
熟成過程で最も大事にしていることは「オリと の接触」です。オリと接触させることで非常に繊細なワインができあがる。
最小限 の酸化防止剤 の使用（瓶詰め前に少量）、ノンフィルター、コラージュ無しを徹底しています。
ドミニク・ローラン の哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの。
ニュイ・サン・ジョルジュからプレモーにかけて の「シャリオ」区画（プティ＆グラン）で栽培されているオーガニック の古樹。最古 の区画は1926年植樹で、そ の年号がキュヴェ名に。ヴォークラン、プーレット、ショー通りといった一等地 の裾野で、厳しい年でも健闘。収量15hl/haという超低収量により、健全なブドウが確保されました。ニュイらしさ の出た、熟成向き のブルゴーニュ・ルージュです。
※ニュイ＝サン＝ジョルジュ の「ヴォークラン（Vaucrains）」「プーレット（Poulettes）」「ショー（Chaux）」
は、いずれもプルミエ・クリュ（1級畑）で、丘陵斜面に沿って連なる代表的な区画です。
INFORMATION
| Name | Brougogne Cuvee MCMXXVO Domaine Laurent Pere et Fiis |
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| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
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| 生産者名 | ドメーヌ ローラン ペール エ フィス（ドミニク ローラン） |
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| 産地 | フランス／ブルゴーニュ |
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| Region | France／Bourgogne |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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