力強さとフィネスを備えたクラシックなヴィンテージ！

200年以上の歴史を持つ老舗シャンパーニュメゾン、アンリオ。その特徴でもある複雑味と美しい酸、卓越したバランスを生む3つの拘りが…

・アンリオの核とも言える、高品質なシャルドネとピノノワールに拘る。
・ブドウの力を最大限に表現するため醸造に樽は一切しない。
・エントリーキュベでも法定期間を大きく超える3〜5年以上、ミレジメは6年以上、プレステージは12年以上瓶内熟成をさせる。

更に、クリュッグの二番手として活躍した腕を買われ移籍し、醸造長に就任した、アリス テティンヌさんが、土壌分析や環境保全など新たな挑戦にも取り組んでいます。

熟成感がありながらもシャルドネ比率が高いため重すぎない味わいで、食前酒からメインまで、食事を通して楽しめるシャンパーニュとして、ラグジュアリーホテルや星付きレストランでも多数採用。

特に和食との相性は抜群で、出汁の旨味、醤油・味噌の発酵調味料の複雑な味わいと絶妙に調和します。

ミレジメは、テロワールと、その年の特徴を表現する村のブドウを使用するキュベ。

2014年はアヴィーズ、ヴェルチュ、トレパイユ、ヴェルズネー、ヴェルジ、アヴネーの、グランクリュとプルミエクリュのブドウを100%使用。

力強さとフィネスを備えたクラシックなヴィンテージと評されています。