ラテン語で“旅路”を意味する、〈イーター〉という名を持つこのワイン。

「高騰するナパ カベの価格ですが、長年の経験と人脈により、そのヴィンテージ毎に最適な味わいと適切な価格の葡萄を調達し、食事に合うワインを造ることは私のルーツであるイタリアのワインと食文化に根差しています。」

そんな思いの元、イタリア出身のワインメーカー、ダリオ・ディ・コンティが、長年培った経験と信頼の人脈で高品質なブドウを見極め、驚きのコストパフォーマンスを実現しました。

各品種の魅力を楽しめる味わいを生み出すべく、幅広いネットワークを活かし各地からブドウを厳選し調達。

日常に楽しめる美味しさを追求したシリーズです。

〈旅路〉を意味する、〈イーター〉と名付けられたこのワインのラベルに描かれたうずまき模様が意味するものは？

裏ラベルには、こんなメッセージが添えられています。

「グラスを掲げて乾杯しましょう。曲がりくねった人生に。

笑い、怒り、悲しみ、楽しさ溢れる道は、やがて原点に戻っていくことでしょう…。」

長年の経験と人脈の結晶！人生の日常を豊かにしてくれるカリフォルニア ワイン、イーターです！

〈各キュベについて〉

◇カベルネ ソーヴィニヨン

イーター・カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニアに求める味わいにあったカリフォルニア西海岸から、セントラル・コースト、ロダイなどの葡萄産地から、心地よい果実とタンニンのバランスが取れた葡萄をヴィンテージに合わせて厳選した畑から調達してブレンドする。

ステンレス・タンク発酵、樽熟成。

ブルーベリー系果実の豊かなアロマ、ブラック・チェリーやチョコレートのニュアンス、まろやかで心地良く飲みやすい仕上がり。リーズナブルで楽しい食事のシーンで気軽に飲める味わい。家庭の肉料理からビストロでの楽しい集いに最適。

◇ピノ ノワール

イーター・ピノ・ノワールに求める味わいにあった冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地(メンドシーノ、ソノマ、レイクなど)と、セントラル・コースト(モントレー、サン・ルイオビスポなど)から、フレッシュな果実と秀逸な酸のバランスが取れた葡萄を、ヴィンテージに合わせて厳選した畑から調達してブレンドする。

ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。

グラスから立ち上がる香りはフレッシュ・ブルーベリーや樽熟成からくる香ばしい香りに満ち溢れ爽快な気分にさせる。オレンジの砂糖漬け、赤いプラム、シナモンのようなスパイスの味わいに始まり、鮮やかな酸味とまろやかなタンニンが混ざり合う。

◇シャルドネ

イーター・シャルドネに求める味わいにあった冷涼なカリフォルニア西海岸北部の葡萄産地（メンドシーノ、ソノマ、レイクなど）と、セントラル・コースト（モントレー、サン・ルイオビスポなど）から、フレッシュな果実と秀逸な酸のバランスが取れた葡萄を、ヴィンテージに合わせて厳選した畑から調達してブレンドする。

ステンレス・タンク醗酵、数年使いの樽にて熟成。

オレンジの花とアプリコットの香り、レモンクリームやネクタリンのような繊細な味わいに、柔らかなハチミツのニュアンス。

青りんご、マンダリン・オレンジに通じるような優しい酸味に包まれ、樽熟成からくるヴァニラやバタースコッチのようなまろやかな余韻が楽しめる。