品種：シャルドネ41％／ピノ・ノワール35％／ピノ・ムニエ24％

テイスティング：きらきらと輝く黄金色の色調に、均一で生き生きとした泡が立ち昇る外観。熟したネクタリンや桃、凝縮感のある柑橘類のアロマが溢れ出し、花びらや砂糖漬けのアーモンド、小麦の甘い香りや、牡蠣殻を思わせるミネラル感やスモーク感が重なります。

口当たりはベルベットのように滑らか。驚くほどの成熟感を備えた果実味が、スモーキーなニュアンスの織り交じったブーケを高めます。また、塩味を伴う泡が凝縮した広がりのある質感を演出。フレッシュでキレがよく、オーク由来の複雑な風味が美しく研ぎ澄まされた余韻に長く残ります。ヴィノスにて「コレクション245は、メゾンにおいてもう一つの傑出したシャンパーニュである。」と絶賛された出来栄え。時と場面を問わず楽しめる、飲む方に寄り添うシャンパーニュに仕上がっています。

ヴィンテージ情報：
コレクション245は、メゾンの設立から245回目の収穫に当たる2020年ヴィンテージがベースワインとして使用されています。2020年は2019年と同様の軌跡をたどりました。穏やかで雨の多い冬に続き、2019年ほど極端ではないとはいえ、いくつかの熱波を伴う乾燥した夏が継続。ただ幸いなことに、6月の天気は若干雨が多く、二度の乾季の間に歓迎すべき湿度の高い期間を与えてくれました。暑く、日照りが絶えない印象でしたが、2020年は比較的平年並みの気温と日照量。こうした大陸性気候の条件にありながら、年間の平均値は正常であったため、熟したバランスの良いワインを生み出すことが出来ました。