■輸入元資料より抜粋■
産地:フランスブルゴーニュ地方
品種:ピノノワール
2017年から造られている比較的新しいキュヴェ。
オートコートドニュイの畑から収穫された葡萄を使用し、キューヴタンクで発酵熟成。1ヶ月間のマセラシオン。
キュヴェ名が英語表記なのは、ヤン曰く「樽を使っていないから」との事。ちなみにラベルのデザインは「夜は高くつくだろ」と言いつつ、ニヤッと笑っていましたので、そういうニュアンスを汲み取って下さい。
赤系ベリーや苺の香りに加え、煮詰めたようなジャムのニュアンスも感じられます。
味わいは、甘い果実のフレーヴァーを強く感じますが、岩盤に近いところまで根を伸ばしたと感じられる、樹齢の高いワイン特有の硬質なミネラルもドンッと鎮座しているため、ベタ付いた感じは微塵もありません。
アフターに感じるちょっとしたタンニンが全体を引き締めており、ダレたニュアンスは無く、柔らかい果実味が良い意味でスルスルと飲めて、飲み手をリラックスさせてしまう危険な緩さを持ったキュヴェです。
INFORMATION
| Name | VdF Night Cost Yann Durieux |
| ブドウ品種 | ピノ ノワール |
| 生産者名 | ヤン ドゥリュー |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| Region | France/Bourgogne |
| 内容量 | 750ml |
| WA | −/Issue − |
| WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
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