『文句なしに美味しく楽しめる』
ルフレーヴやルソー、シモンビーズにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤政一さんが手掛ける、プティ ロワ。
実際私も、まだ住居兼醸造所の改修が終わっていないという早い段階で訪問が叶いましたが、その時から抜群のセンスを感じさせ、その実力が知られるようになるまでには時間がかかりませんでした。
独立直前に居たルイ シュニュでは、すでにその才能が評判になっていた事も、今思えば納得です。
そんなプティ ロワの2021年が入荷しました!
〈リアルワインガイド誌〉でもその魅力を絶賛、どのワインにも惜しみない賛辞が送られています。
どれを選んでもきっとご満足頂けると思います!
ブルゴーニュ好きなら、是非今のうちにプティロワに出会って下さい!!
■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■
きれいで透明感のあるとても心地よい香り。ブラインドで香ったらアリゴテとは自分は思わないだろう。
そしてナチュラルで柔らかい。口に含むと酸がキューンと伸び(アリゴテの刺すような酸ではない)、適切な果実味とほろ苦さのバランスがいい。
文句なしに美味しく楽しめるアリゴテ。
◆今飲んで:88+
◆ポテンシャル:89点
◆飲み頃予想:今〜2038年
■輸入元資料より抜粋■
【品種】アリゴテ100% (自社畑)
【土壌】粘土石灰岩、泥灰岩
【面積】約0.35ha
【植樹】1983〜1984年
【栽培】ビオディナミ
【発酵】空気圧にてプレス後、10℃にて18時間静置しデブルバージュ(沈殿)を行う。
古樽(228L)を使用し、10〜20℃にて2カ月間、野生酵母による自然発酵
※新樽は使用せず、2年以上使用した樽の風味が和らいだ古樽のみを使用
【マロラクティック発酵】17〜20℃にて行う
【熟成】古樽(228L)にて12か月間寝かせ、タンクにてさらに2か月間
【アルコール度数】12.2% ◆無清澄
INFORMATION
| Name | Bourgogne Aligote Maison Petit Roy |
| ブドウ品種 | アリゴテ |
| 生産者名 | プティ ロワ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| Region | France/Bourgogne |
| 内容量 | 750ml |
| WA | −/Issue − |
| WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
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