「クリスタルムは必ず大化けする。」

「クリスタルムは必ず大化けする。」（〈ワインレポート〉より抜粋）

世界的に見ても逸材の一人、当主のピーター アラン氏が久々に来日と聞き、会ってきました！

久々に会ったピーターアラン氏とご挨拶、彼もタカムラや私の事を覚えてくれていて、試飲しながら色々話しました。

2024年は彼も過去いちと言えるほどの自信作との事でしたが、言われなくても飲めば実感の素晴らしさでした！

シャルドネには丁度先日味わったソゼを思わせるテクスチャーがあり、ピノ・ノワールには今でも既に各ワインのキャラクターが細やかに表現力豊かに感じられ、今までよりもより味わいの解像度が高く、質感に磨きがかかった印象です。

「まだ2本しか試飲してないけど、2024年凄いね！このシャルドネ、この前飲んだソゼに似てる。」

「そう？ありがとう（ニヤッ）。ところでこのピノ、シャンボール的と思わない？」

「あ、分かる！ホント、来てよかった。

毎年全部試飲したいけど数が少ないから出来ないんだけど。。。毎年来てくれたら試飲できるのでお願いします！」

「そりゃ僕だって来たいんだけどね…」

みたいな会話で盛り上がりました。

熟成ポテンシャルも上がった印象です（本人も認めていました）。

2024年は芽が豪雨によりダメージを受け、収量が減ってしまったものの、初夏から収穫期の天候のお陰で品質は優れたものになったそうですが、ピーターアラン氏のセンスと才能の賜物だと実感しました。

「クリスタルムは必ず大化けする。」（〈ワインレポート〉より抜粋）

既に大化けしていますが、まだまだ彼は進化する事は間違いありません！

世界に誇れる南アきっての注目株！クリスタルム2024年お見逃しなく！！

そんなクリスタルムのピノ・ノワールの素晴らしさを実感するのにまず味わって頂きたいのが、このピーターマックス。

細やかな質感の中に旨味が溶け込み、以前よりも出汁的な旨味のニュアンスがより感じられるようになったのも、細部への表現力が増したからだと思います。

今飲んでも美味しいのですが、数年の瓶熟を待つ価値はあると思うので、出来れば数本買って熟成の変化も楽しんで頂きたいくらいです。

個人的にブルゴーニュへの愛は強いものの、ブルゴーニュ ルージュと変わらない価格でこの美味しさが味わえるなら、ブルゴーニュに拘る必要はないと思わずにいられません。

進化し続けるクリスタルムの今を味わって下さい！