■輸入元資料より抜粋■
栽培:ビオロジック/ CCPAE
品種:ガルナッチャブランカ マカベオ
アルバリーニョ 1/3づつ(手摘み/ 18 〜 30年)
酵母:自生酵母
発酵・熟成:9月4日収穫/マカベオは除梗後7日間醸し、空気式圧搾
ガルナッチャブランカ とアルバリーニョは除梗後、空気圧式圧搾
500Lのステンレスタンクで発酵
10hlのステンレスタンクで熟成/無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年8月10日
SO2:無添加 トータル:4mg/L未満
アルコール度:12%
特徴:
ヴェガ・アイシャーラ、ジョルディ・ロレンス、ジョウム・プジョルの三人で造った「夏の大三角」という星座名を冠したキュヴェで3品種を除梗し、マカベオのみ1週間醸し後プレス、500Lのステンレスタンクで発酵し10hlのステンレスタンクで熟成しました。
黄金色、青りんごやスウィーティの香り、しっかりとした味わいのアタックにはエキス感が詰まり、ブドウ香が拡がるボリュームある逸品です。
INFORMATION
| Name | Constel Lacio Del Triangle Vega Aixala |
| ブドウ品種 | ガルナッチャブランカ マカベオ/アルバリーニョ 1/3づつ(手摘み/ 18 〜 30年) |
| 生産者名 | ヴェガ アイシャーラ |
| 産地 | スペイン/カタルーニャ |
| Region | Spain/Catalunya |
| 内容量 | 1500ml |
| WA | −/Issue − |
| WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
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